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这颗菜很多人都不吃 但对身体非常好

2020-01-13 04:40:20来源:励志吧0次阅读

摘要:一般我们在家做菜、做汤时都会放一点儿香菜进去调味儿,但好些人接受不了香菜的味道,就像很多人接受不了榴莲一样。其实你可能不知道,吃点香菜可好处大大滴嘞~ 这颗菜很多人都不吃,但它可是个好东西。

香菜中丰富的维生素C、胡萝卜素和钾等物质满足人体需求。

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。同时,在某些菜肴中加些香菜,还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

香菜中含有烟酸,能够抗糙皮病,扩张,促进血液循环,。

香菜怎么吃

清蒸香菜丸子

材料:猪肉(150g)、香菜(100g)、水淀粉(10g)。

做法

1、猪肉切块放料理机中打成肉馅,放入姜末,盐,加水淀粉搅拌均匀,顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。

2、香菜切碎放入肉馅中,搅拌均匀,把香菜馅用手挤成丸子放入容器中,全部做好后放入姜丝和胡椒粉。

、香菜根洗净放入(不要扔掉哦,入汤后很提味的),然后沿容器边缘加入水,大火上笼蒸10分钟,蒸好后撒上香葱,淋上少许香油即可上桌。

花生米拌香菜

材料:香菜(150克)、花生米(80克)、生抽(适量)、大蒜(2瓣)、调和油(半碗)、盐巴(适量)、辣椒油(半勺)、凉拌醋(1汤匙)。

做法

1、花生米用水漂洗净沥干水,倒入热好的锅里翻炒到无水,倒入调和油开始慢慢炸,待颜色有点微黄就可以捞起。

2、在炸花生米的时候,把香菜洗净切好大蒜切碎备用。

、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀,放入大蒜搅拌一下,趁热有蒜香入味哦。

4、倒入凉拌醋。倒入生抽。倒入辣椒油搅拌入味,再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。

香菜拌皮蛋

材料:皮蛋(两个)、香菜(15克)。

做法

1、皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣,香菜洗净切长段,蒜去皮剁成蒜茸。

2、取一小碗,放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁,取一盘子,盘底铺上香菜,把皮蛋码在香菜上面。

、把蒜茸撒在皮蛋上,把调好的味汁浇在上面即可食用。

香菜炒竹笋

材料:竹笋(110g)、香菜(适量)。

做法

1、竹笋清水泡发,捞出控水,把较大的竹笋再切小点,香菜切段。

2、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋,翻炒均匀,加适量生抽、盐提味,加入香菜段,翻炒均匀即可。

香菜除了作为平日里菜肴的提味品,它还可以搭配其他食物制作出专属的菜肴,味道可口,营养丰富,在家人团聚之时,献上一道关于香菜的菜肴吧!

益气、养阴、通脉。用于心气虚或气阴两虚的胸痹患者,症见心悸、乏力、胸痛、胸闷、心烦、失眠、多汗、眩晕、口干、面色少华或面色潮红、舌质淡红、胖嫩或有齿痕、脉弦细或沉细、涩、结代等。亦可用于冠心病心绞痛见有上述症状者。

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