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进口牛奶保质期1年业内称没变质营养也流失

2019-09-13 03:56:53来源:励志吧0次阅读

  > 进口牛奶保质期1年?业内称没变质营养也流失 16:25:00

  最近国产牛奶又是风波不断,昨天探访市场发现,不少锡城市民已经把目标转向了进口牛奶。但是进口牛奶动辄1年的保质期,而国产牛奶往往只有7天,还是让人心存疑虑。

  市民高小姐一向是进口食品的粉丝。而上周光明优倍牛奶在上海被召回300盒,因制造过程中混入碱水。虽然这批牛奶并没有涉及无锡销售,但是高小姐细心地发现,光明这个系列的牛奶价格已经达到了进口牛奶的价格,都是15元起步。而且光明还有一种致优鲜牛乳甚至要卖到26元多。而探访市场发现,锡城市面上的进口牛奶价格基本与国产牛奶的进口品种接近。比如多美鲜、德运、欧德堡三种进口利乐包牛奶在家乐福超市的售价都在15元左右。而在家乐福超市,另一种总统牌的进口牛奶甚至还参与第二件5折的活动。在百盛地下超市,欧德堡进口牛奶在促销期间一度只卖到11元钱左右。

  这些进口牛奶跟一般的国产牛奶有什么差别?市民高女士十分推崇进口牛奶醇厚香浓的口感。采访中却发现,这类进口牛奶和国产同价位牛奶很大的差别在保质期上。这类进口牛奶的保质期多半为1年,标示为UHT,即超高温瞬时灭菌奶。成分表上只有牛奶,标识不含白砂糖,并未标注是否含有防腐剂。营养师周女士告诉,牛奶属于易腐败的食物,而白砂糖同样也容易在夏天腐败变质,因此在夏天消费量很大的饮料大多其实添加的并非白砂糖,而是不易变质的糖精。

  而在超市采访中也发现,这类进口牛奶不仅保质期长得厉害,而且保存上也并不讲究。在家乐福超市,有部分被放在常温的普通货架上,而另一部分则被跟普通牛奶一样放置在敞开式的冷藏柜里。随意挑选了一款进口牛奶,上面的说明则是储藏方法:常温保存,开封后冷藏并于7天内饮用完毕。在多家超市发现,明明离保质期还有半年的进口牛奶部分品种已经进入了促销区,而折扣力度为7.5折左右。

  而据业内人士介绍,其实进口牛奶多半是常温奶的概念,但是一般认为保质期是6个月。像这样敢于说保质一年的常温奶,理论上可能也存在可能性。但是即使没变质,营养流失也很多。所以建议消费者最好在距离出厂时间1个月内饮用。而像光明等屋型牛奶保质期一般是7天以内,基本是巴氏杀菌奶,一般建议购买后尽早饮用。

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