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黑木耳有哪些食用禁忌吃黑木耳要注意什么多

2019-06-19 22:29:53来源:励志吧0次阅读

  黑木耳是我们日常生活中常见的一种食物,一般大家喜欢直接凉拌来吃,吃起来酸爽可口,可能大家会觉得黑木耳是菌类,吃了可能会不好,其实并不是这样的,黑木耳的营养价值很高,对心血管疾病和高血压高血脂患者都有一定的治疗作用,不仅如此黑木耳还能排毒养颜,但是黑木耳除了有这些功效与作用外还是有食用禁忌的,那黑木耳有什么食用禁忌呢?吃黑木耳要注意什么呢?

  1、煮熟后再吃

  木耳中含有的多糖只有在高温下才可能溶解,还有木耳中的膳食纤维在高温下才更容易被消化和吸收,很多人吃凉拌木耳的时候直接将木耳泡开了,然后加入调料就食用,这样是不好的,不利于营养的吸收,所以最好是煮熟之后再看,就算是凉拌黑木耳也要用开水焯一下水再凉拌。

  2、选时要注意

  在购买木耳的时候要注意并不是什么样的木耳都是好的,一般最好是买干木耳,木耳的朵要不大不小、比较轻、颜色黑、没有其他的杂物混合,这样的木耳是较好的,吃起来也更好吃。差一些的木耳朵小、颜色比较暗、肉质比较薄、有硬块、耳瓣比较卷。可以弄一点尝一下,有清香味的木耳就是好的,有其他味道的就可能是用其他化学用品泡过的,这些木耳吃了很可能对身体造成危害。

  3、不与其同食

  有一些食物是不能和黑木耳一起吃的,比如田螺,田螺是不可以和黑木耳一起吃的,吃了会出现消化不良的情况。还有木耳不能和野鸡一起吃,特别是患有痔疮的人,吃了很容易引发痔疮出血,除了和田螺吃会消化不良外,木耳和野鸭吃也会出现消化不良的情况,所以要注意,其他的食物和木耳吃都还好,不会有什么问题。

  4、温馨小提醒

  有一些人是不适合吃木耳的,比如出血性中风患者,吃了可能会加重病情,还有孕妇要少吃。在泡木耳的时候最好是用温水泡,不要用热水泡,泡好后可以加入淀粉搓洗,这样洗得比较干净。

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